La mia Cucina Bariatrica

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Cicciopancake proteico con ricotta, al limone e cioccolato bianco.

Cicciopancake proteico con ricotta, al limone e cioccolato bianco. Mi sono ispirata a una ricetta vista in rete ma non mi ricordo di chi è, quindi tu che leggi e riconosci la tua impronta alza la manina e scrivilo qui sotto. Ingredienti per 3/4 porzioni da sleevati. 100 gr di ricotta light 50 gr di farina d’avena aromatizzata al biscotto @bpr_nutrition 100 ml di albume 1 cucchiaio di eritritolo 1/2 cucchiaino di zucchero Due gocce di estratto di vaniglia 15 gr di gocce di cioccolato bianco Farcia e topping: 1 yogurt greco zero grassi al limone 2 cucchiaini di crema proteica Limone zero @pronutritionsportitaly 4 fragole Mandorle a scaglie Ho mischiato gli ingredienti secchi, a parte ho mescolato bene albume e ricotta poi ho unito tutto e messo nel pentolino a fuoco basso con coperchio per dieci minuti, infine girato il pancake e cotto altri cinque minuti dall’altro lato. Spostato sul piatto e fatto raffreddare. Ho preparato l...

Benvenuti nella mia cucina Bariatrica

Ci troviamo ormai sul finire dell'estate e sono passati mesi da quando ho iniziato a condividere le mie ricette sul web, ma solo adesso mi sono decisa ad aprire un vero e proprio blog. Prima di tutto, vi dò il mio caldo benvenuto in queste pagine: spero possiate trovate qualcosa che vada bene per voi, anche solo per ispirarvi. E ora mi presento: mi chiamo Alessandra, ho 47 anni (ormai quasi 48) e combatto con l’obesità da quando ne avevo 12. Ho conosciuto il bullismo, sono stata presa in giro per il mio corpo, denigrata, talvolta anche “nascosta”, per vergogna, dal fidanzatino di turno. Ho sofferto moltissimo. Ma sempre dentro di me, e sempre mostrando al mondo esterno una faccia sorridente che non era mai del tutto vera. Più soffrivo, più mangiavo, più ingrassavo. Ho iniziato a seguire diete dimagranti a 12 anni. Funzionavano per un po’, ma appena si tornava a un regime “normale” o di mantenimento, ecco tornare i chili in più e non solo, sempre qualcuno più di prima. Il classico ...

PorridgeMisù

PorridgeMisù Proteico Vaniglia e Caffè X 2 porzioni da sleevati, ma comunque abbondanti 2 fette di porridge torta 2 cucchiai di latte di mandorle senza zucchero 1 cucchiaino di orzo solubile 1dessert proteico alla vaniglia 1 yogurt greco zero grassi al caffè Cacao amaro Poche gocce di cioccolato fondente senza zucchero Granella di nocciole Ho sbriciolato la torta e bagnato con il latte vegetale mischiato all'orzo. Ho fatto le basi, aggiunto uno strato di dessert proteico e sovrapposto altre briciole di porridge. Chiuso con lo yogurt e decorato con cacao amaro, gocce di cioccolato, granella di nocciole e mezzo cucchiaino di crema di cocco e mandorle con datteri @rapunzel_naturkost Era così buono che me lo sono spazzolata tutto, e adesso il mio stomaco ristretto si ribella ! Camminerò un po' di più per liberarlo ma ne è valsa la pena. A voi piace l'idea?

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