Cicciopancake proteico con ricotta, al limone e cioccolato bianco.
Mi sono ispirata a una ricetta vista in rete ma non mi ricordo di chi è, quindi tu che leggi e riconosci la tua impronta alza la manina e scrivilo qui sotto.
Ingredienti per 3/4 porzioni da sleevati.
100 gr di ricotta light
50 gr di farina d’avena aromatizzata al biscotto @bpr_nutrition
100 ml di albume
1 cucchiaio di eritritolo
1/2 cucchiaino di zucchero
Due gocce di estratto di vaniglia
15 gr di gocce di cioccolato bianco
Farcia e topping:
1 yogurt greco zero grassi al limone
2 cucchiaini di crema proteica Limone zero @pronutritionsportitaly
4 fragole 
Mandorle a scaglie
Ho mischiato gli ingredienti secchi, a parte ho mescolato bene albume e ricotta poi ho unito tutto e messo nel pentolino a fuoco basso con coperchio per dieci minuti, infine girato il pancake e cotto altri cinque minuti dall’altro lato.
Spostato sul piatto e fatto raffreddare.
Ho preparato la farcia unendo la crema proteica allo yogurt e infine ho tagliato a metà il pancake, farcito, ricoperto e guarnito con fragole e mandorle.
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